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Authentiques et savoureuses, nos recettes de cuisine thaï vous attendent

Cuisine thaï salade
La cuisine thaï se démarque par des saveurs et ingrédients originaux tels que le curry, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Photo par Soon Koon
La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes. Elle offre ainsi une immense variété de plats appréciés dans le monde entier. Le riz et la noix de coco sont des ingrédients récurrents dans la cuisine thaï tout comme les plantes aromatiques, les condiments et les épices, ce qui en fait une cuisine particulièrement parfumée, voire parfois explosive par l'utilisation intense du piment.

Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs étonnantes avec des plats typiques comme les fameuses nouilles pad thaï, les brochettes satay, les beignets de crevettes, la salade de papaye épicée ou, pour les plus téméraires, les insectes frits, considérés en Thailande comme de véritables friandises !

Meilleures recettes de cuisine thaï et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine thaï et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pad thaï au poulet
Pad thaï au poulet
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Grande envie d'un petit plat asiatique sympa et facile à réaliser ? Un petit coup d'oeil à la liste des ingrédients... comme moi, vous avez peut-être tout sous la main pour vous lancer dans sa confection. Alors, si vous voulez mon avis, comme il répond à mon goût, je l'ai trouvé aussi bon qu'au restaurant ! mais je vous le laisse constater par vous-même, car tous les goûts sont dans la nature... sous la main
Som Tam, salade thaïlandaise épicée à la papaye verte
Som Tam, salade thaïlandaise épicée à la papaye verte
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Je vous propose un voyage en Thaïlande avec une recette incontournable de la cuisine thaï, la salade de papaye verte. Traditionnellement, on trouve dans le Som tam de longs haricots verts, mais ils sont difficiles à trouver en France.
Soupe thaï végétarienne au curry et lait de coco
Soupe thaï végétarienne au curry et lait de coco
Tangerine Zest Tangerine Zest
Il y a quelques semaines nous avions invité des copains à dîner et nous avions envie d’un repas végétarien. Je voulais un repas facile à faire mais surtout plein de saveurs. J’ai donc pensé à un Curry thaï de légumes au lait de coco et très franchement ce plat cochait absolument tous nos critères !
Samoussas à la Thaï
Samoussas à la Thaï
Petit Bec Gourmand Petit Bec Gourmand
Des légumes fraîchement râpés, carottes, oignon tige, chou blanc, poivron, un assaisonnement à base de pâte de curry rouge Thaï, d'huile pour Wok Thaï, de poivre de Java, un peu de sauce nuoc-mâm et soja, une bonne viande de boeuf hachée direct du boucher et le croustillant des feuilles de brick. What else ?
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Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes
Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes
Amandine Cooking Amandine Cooking
J'ai agrémenté ma soupe avec du veau que vous pouvez remplacer par toute autre viande, ou même le supprimer pour une version végétarienne, de carotte, oignon, pousse de soja et gingembre, là aussi on peut modifier un ingrédient si l'on n'aime pas, avec par exemple des champignons, du chou, de la citronnelle... bref cette soupe peut être variée à l'infini.
Légumes sautés au wok
Légumes sautés au wok
cuisine en folie cuisine en folie
J'adore la cuisine asiatique, thaïlandaise en particulier, et les plats au wok sont faciles à faire. En plus, les légumes frais gardent tout leur croquant et leur saveur. C'est une cuisine saine et délicieuse !
Calamar coco curry
Calamar coco curry
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Une belle recette gourmande rapide à faire qui fonctionne aussi bien avec des anneaux de calamar, ou bien des chipirons, seiches, encornets, etc. Soyez attentif au dosage de la pâte de curry rouge qui peut être assez forte !
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Dernières recettes de cuisine thaï et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine thaï et de carottes qui changent !

Soupe thaï aux crevettes et lait de coco
Soupe thaï aux crevettes et lait de coco
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une soupe thailandaise délicieusement pimentée, composée d'un bouillon au gingembre, à la citronnelle et à la coriandre fraîche.
Salade fraîcheur en bocal d’inspiration thaïe
Salade fraîcheur en bocal d’inspiration thaïe
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Très parfumée et facile à emporter, cette salade d'inspiration thaïe offre beaucoup de fraîcheur !
Salade Thaï
Salade Thaï
Popotte Popotte
Une salade colorée qui ravira les pupilles et les papilles ! Que de l'assemblage, pas de difficulté. Recette très fraîche et qui change des salades classiques...
Salade de boeuf thaïe au Bresse Bleu
Salade de boeuf thaïe au Bresse Bleu
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Salade de boeuf thaïe avec du fromage Bresse Bleu
Soupe thaï aux gambas et au lait de coco
Soupe thaï aux gambas et au lait de coco
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Ah, la cuisine d'Asie, avec ses saveurs, ses couleurs... ça fait rêver ! Je vous propose, aujourd'hui, une recette d'origine thaïlandaise : une soupe aux gambas et au lait de coco, un vrai mélange de parfum et de saveur... un régal !

Pour trouver les ingrédients de la cuisine asiatique, il faut vous ravitailler dans une supérette asiatique. Alors, à vos couteaux !
Salade de boeuf thaïe
Salade de boeuf thaïe
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de salade de boeuf thaïe aux saveurs asiatiques : gingembre, citronnelle, et des lamelles de savoureux faux-filet.
Nouilles sautées façon thaï
Nouilles sautées façon thaï
Pépite gourmande Pépite gourmande
En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghetti !
Velouté vegan carottes et lentilles corail, saveurs thaï
Velouté vegan carottes et lentilles corail, saveurs thaï
MinutePapillote MinutePapillote
Envie d’un plat du soir sain, gourmand et facile à préparer ? Alors foncez à vos fourneaux pour ce velouté vegan carottes et lentilles corail aux saveurs parfumées et exotiques. Du soleil dans l’assiette, de la couleur dans la cuillère… Tout cela sans lactose ni gluten, mmmmh… on est bien !
Pad thaï poulet crevettes
Pad thaï poulet crevettes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de Pad thaï facile et rapide à faire ici dans une version au poulet et aux crevettes avec des nouilles de riz aux œufs.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine thaï et toutes les recettes de carottes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
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kilometre-0 kilometre-0
Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de cuisine thaï et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

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